Bolo na caneca de Alfarroba e maçã - Receita para pequeno-almoço saudável

Olá Olá,

Hoje trago-vos uma receita docinha e saborosa, mas muito saudável para o pequeno-almoço: Bolo na caneca de Alfarroba e Maçã. 

Foi a minha nutricionista que me deu esta receite e é realmente deliciosa, simples, rápida e fácil de fazer.

Vamos aos ingredientes:

Ingredientes (1 bolo para 1 pessoa):

- 3 colheres de sopa de Farinha de Alfarroba;

- 1 maçã cozida sem casca;

- 1 Ovo

- 1 colher de sopa de côco ralado;

- 1 colher de sopa de leite ou bebida vegetal (eu usei de soja).

Preparação:

1. Cozer a maçã e retirar a casca. Deixar arrefecer;

2. Num recipiente colocar todos num liquidificador, incluindo a maçã sem casca;

3. Verter o preparado numa caneca:

4. Ir ao microondas por 5 minutos e está pronto a comer. Servir com chá, ou com leite ou bebida vegetal (eu servi com leite de soja).

Após ir ao microondas, o bolo que fica com este aspecto:

No entanto, o seu interior é óptimo e o bolo não fica seco:

Aprovado!
Experimentem e bom apetite! :)

By Lum

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